主题: 一大盘下肚，男子肚子破了个大洞！正大量上市

前几天，凌晨4点多，有人抱着一位老人冲进杭州市临平区中西医结合医院急诊外科。这位老人就是王大伯，他面色苍白，脸上都是冷汗，蜷缩成一团，捂着肚子，嘴里还在不断哀嚎：“医生救救我，太痛了！”

看到这个情况，当时值班的副主任徐超立马安排对王大伯进行检查，结合病史安排了全腹部CT检查。

根据CT检查结果显示，王大伯腹腔内有明显的游离气体和液体集聚。结合王大伯最近的生活习惯和临床症状，徐主任诊断为消化道穿孔。情况比较危急，必须马上处理。

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术中探查发现，王大伯腹腔内有大量脓性液体，十二指肠降部有一个巨大穿孔灶，周边呈瘢痕性水肿。

王大伯的十二指肠穿孔是十二指肠溃疡严重并发症，起病急、变化快、病情重。常因不健康生活习惯、药物不良作用、情绪波动引起，典型表现为突然发生剧烈腹痛、反酸、烧心、恶心呕吐等。若不及时处理，会引起感染和内出血等并发症，可能会危及生命。

原来最近春笋大量上市，王大伯几乎顿顿都吃春笋。竹笋富含膳食纤维，质地粗糙、纤维素含量高，消化难度较大。尤其对中老年人群而言，消化功能随年龄增长逐渐减退。大量食用未充分烹煮的竹笋，会加重胃肠道负担，甚至诱发黏膜损伤、溃疡加重，严重时可能导致穿孔等急症。

徐主任说，最近一段时间，急诊外科已经连续接诊了好几例高龄的消化道穿孔患者，其中约有一半以上与近期饮食不当有关。

眼下正是春笋大量上市的季节。他建议，大家在食用春笋时一定要适量，单次食用量不超过100克，并且要细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。老年人、胃肠功能较弱者及患有消化性溃疡的人群，需格外谨慎。

此外，竹笋含草酸及粗纤维，大家在烹饪时最好能切片，先焯水5-10分钟，减少刺激。搭配肉类炖煮软化纤维，避免凉拌或爆炒等可能增加消化难度的做法。