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主题: 吵豆角。。

yxzc001
  • yxzc001
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  • 阅读：1847
  • 回复：5
  • 发表于：2011/8/10 11:53:43
  • 来自：湖北
  1. 楼主
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豆角是夏天盛产的蔬菜。所以小编这期给大家做个最喜爱的——烧豆角。
豆角营养价值：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。
豆角食用效果：甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
  
yxzc001
  • yxzc001
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  • 发表于：2011/8/10 11:54:30
  • 来自：湖北
  1. 沙发
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注意：豆角一定要焯透，以防止中毒。
因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
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小雨1991
  • 小雨1991
  • 发表于：2011/8/10 12:21:36
  • 来自：湖北
  1. 板凳
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看着就想吃，我也会炒
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yxzc001
  • yxzc001
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  • 发表于：2011/8/10 12:26:29
  • 来自：湖北
  1. 3楼
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引用：原文由 爱哭的小魔女 发表于 2011-8-10 12:21:36 :
看着就想吃，我也会炒


  炒菜那个都会吵，要吵的有味，色香味俱全那才可以
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γ木果果~
  • γ木果果~
  • 发表于：2011/8/10 22:59:29
  • 来自：湖北
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
有机会我自己也做做看看，尝尝自己的手艺~~~~~~~~
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yxzc001
  • yxzc001
楼主回复
  • 发表于：2011/8/10 23:37:33
  • 来自：湖北
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
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引用：原文由 γ木果果~ 发表于 2011-8-10 22:59:29 :
有机会我自己也做做看看，尝尝自己的手艺~~~~~~~~

      恩，有机会我去尝尝你做的好不好
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